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⯈  Edelbrände

Feine Edelbrände


Wir sind dem Schnaps "verfallen"

Die Herstellung von Edelbränden hat in unserer Familie eine lange Tradition. Ein Teil des Obstes unserer Obstgärten wird seit Jahrzehnten zu feinen Destillaten veredelt.


Die Erzeugung von Schnaps, das sogenannte "Schnapsbrennen", war in unserer Heimatgemeinde Langeck allgemein eine weit verbreitete bäuerliche Winterarbeit. In nahezu allen bäuerlichen Betrieben wurde Alkohol durch Destillation von Obstmaischen gewonnen. Neben der Veredelung von Obst war das Schnapsbrennen früher auch ein gesellschaftliches Ereignis und trug zur Aufrechterhaltung der Dorfgemeinschaft an kalten Winterabenden bei. Einige Betriebe verfügten über eigene Brennkessel, die auch anderen Brennern zur Verfügung gestellt wurden. Die Herstellung von Destillaten erfolgte damals ausschließlich im Doppelbrandverfahren.


Heute gehen nur mehr ganz wenige Betriebe in unserer Ortschaft dieser Leidenschaft nach.


Wir, die Obstveredler, sind nach wie vor von der Veredelung sonnengereiften Obstes, wie etwa Äpfel oder Birnen, durch Destillation fasziniert. Diese Faszination hat vor einigen Jahren in der Anschaffung einer eigenen Destillationsanlage mit Kolonne und Dephlegmator gegipfelt.


Mit dieser Investition konnte - nach unserem Empfinden - die Qualität unserer Edelbrände wesentlich gesteigert werden. Zahlreiche Auszeichnungen im Rahmen der Landesprämierung des Burgenländischen Obstbauverbandes legen Zeugnis davon ab.


Unser aktuelles Sortiment umfasst folgende Edelbrände:

Delicious

Delicious

Unser Apfelbrand Delicious ist mehrfach prämiert und zählt zu den beliebtesten Produkten unseres Betriebes.



London Dry Gin

London Dry Gin

Gin erlebt zur Zeit eine Hochblüte. Die verwendeten Zutaten, wie etwa Wacholder, Zitronen sowie zahlreiche weitere Gewürze und Kräuter machen diese Spirituose zu einem einzigartigen Getränk. Egal ob pur oder als Gin Tonic, liefert unser Gin ein einzigartiges Geschmackserlebnis.



London Dry Gin

Hirschbirnenbrand



London Dry Gin

Marillenbrand

Dieser Schnaps aus sonnengereiften Marillen stellt eine wahre Aromaexplosion dar. Die Marille "Ungarische Beste" eignet sich hervorragend für die Gewinnung von Edelbränden.



London Dry Gin

Mostbirne mit Hagebutte



London Dry Gin

Williamsbirnenbrand



London Dry Gin

Zwetschkenbrand